Curso de repostería

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5 de valoración por los estudiantes

Acerca del curso

El curso de repostería tiene el propósito que el estudiante conozca, comprenda y aplique los procesos asociados con la preparación, la decoración y el diseño de diferentes tipos de pasteles, postres, tartas y galletas. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

¿Qué aprenderás?

A lo largo del curso de repostería, esperamos que nuestros estudiantes puedan:
a) Conocer los fundamentos básicos de la repostería.
b) Entender los procesos asociados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de pasteles.
c) Aplicar los procedimientos relacionados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de postres y tratas.
d) Comprender los procesos asociados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de galletas.

Programa del curso

  • Clase 1: Herramientas y utensilios fundamentales de la repostería
    00:32:01
  • Clase 2: Herramientas para la pastelería y la repostería
    00:13:06
  • Clase 3: Errores comunes en la repostería
    00:05:33
  • Clase 4: Uso de las mangas y boquillas
    00:13:40
  • Clase 5: Utensilios para cupcakes
    00:07:56
  • Clase 1: ¿cómo hacer una masa de hojaldre?
    00:15:43
  • Clase 2: Decoraciones creativas y chocolates
    00:09:04
  • Clase 3: ¿cómo preparar y utilizar el azúcar invertido?
    00:05:39
  • Clase 4: ¿cómo utlilizar las boquillas esenciales en pastelería
    00:07:16
  • Clase 5: ¿cómo hacer unas tartas perfectas con masa sablé?
    00:10:39
  • Clase 6: Atemperar chocolate con un baño maría inverso
    00:03:54
  • Clase 7: Atemperado del chocolate por siembra (sín mármol)
    00:04:00
  • Clase 8: Atemperar chocolate blanco para decoraciones
    00:09:54
  • Clase 9: Bizcocho gioconda de chocolate- sponge cake
    00:03:21
  • Clase 10: ¿cómo hacer una deliciosa crème brûlée o crema quemada?
    00:04:35
  • Clase 11: Ganache montada de chocolate para rellenos o decoraciones
    00:04:04
  • Clase 12: Mousse de chocolate con base de pasta bomba
    00:04:22
  • Clase 13: ¿cómo hacer una crema de mantequilla francesa para pasteles?
    00:03:33
  • Clase 14: ¿cómo hacer merengues suizos?
    00:03:27
  • Clase 15: Receta de los merengues italianos
    00:04:51
  • Clase 16: ¿cómo hacer un pastel 3 leches?
    00:07:10
  • Clase 17: ¿cómo hacer cheesecake de chocolate?
    00:05:19
  • Clase 18: Bizcocho de vainilla esponjoso
    00:06:12
  • Clase 19: ¿cómo hacer un pastel de chocolate?
    00:16:54
  • Clase 20: ¿cómo hacer un pastel de oreo?
    00:11:53
  • Clase 21: ¿cómo hacer cupcakes napolitanos?
    00:09:44
  • Clase 22: ¿cómo hacer un pastel red velvet?
    00:11:01
  • Clase 23: ¿cómo preparar brownies?
    00:12:48
  • Clase 24: ¿cómo hacer un pastel de chocolate alemán?
    00:10:41
  • Clase 25: ¿cómo hacer un tiramisú de nutella y coco?
    00:08:52
  • Clase 26: ¿cómo hacer un bizcocho de chocolate integral?
    00:06:25
  • Clase 27: ¿cómo hacer un bizcocho de chocolate?
    00:04:48
  • Clase 28: ¿cómo hacer un bizcocho de limón?
    00:04:09
  • Clase 29: ¿cómo hacer un bizcocho de naranja?
    00:04:25
  • Clase 30: ¿cómo hacer un bizcocho de plátano?
    00:04:57
  • Clase 31: ¿cómo hacer un bizcocho de mantequilla?
    00:03:50
  • Clase 32: ¿cómo hacer un bizcocho vegano?
    00:03:45
  • Clase 33: ¿cómo hacer un bizcocho de yogur?
    00:05:01
  • Clase 34: ¿cómo hacer un bizcocho de calabaza?
    00:06:13
  • Clase 35: Fondant de osita y decoración de pasteles
    00:07:01
  • Clase 36: ¿cómo hacer un pastel de halloween?
    00:07:56
  • Clase 37: ¿cómo hacer un pastel de cumpleaños?
    00:12:24
  • Clase 1: ¿cómo hacer postres sencillos?
    00:08:15
  • Clase 2: ¿cómo hacer una tarta de chocolate y coco?
    00:12:13
  • Clase 3: ¿cómo hacer una tarta de limón?
    00:07:42
  • Clase 4: ¿cómo hacer una tarta de la abuela?
    00:07:41
  • Clase 5: Diseño de postres: vasitos de limón y fresa
    00:07:55
  • Clase 6: ¿cómo hacer una tarta de queso?
    00:10:02
  • Clase 7: ¿cómo hacer un helado de leche?
    00:04:50
  • Clase 8: ¿cómo hacer una tarta de fresa y frambuesa?
    00:08:00
  • Clase 9: ¿cómo hacer una tarta de manzana?
    00:06:46
  • Clase 10: ¿cómo hacer una tarta de frutas?
    00:07:41
  • Clase 11: ¿cómo hacer un mini cheesecakes de oreo y sin horno?
    00:06:34
  • Clase 12: ¿cómo hacer una tarta de piña?
    00:07:58
  • Clase 13: ¿cómo hacer una tarta fría de limón?
    00:04:51
  • Clase 14: ¿cómo hacer una tarta de yogur?
    00:05:40
  • Clase 15: ¿cómo hacer un cheesecake de reese´s?
    00:07:42
  • Clase 16: ¿cómo hacer una tarta de queso?
    00:05:12
  • Clase 17: ¿cómo hacer un mousse de café con chocolate?
    00:05:58
  • Clase 18: ¿cómo hacer una tarta de hamburguesa?
    00:04:47
  • Clase 19: ¿cómo hacer una tarta de ferrero rocher y nutella sin horno?
    00:10:04
  • Clase 20: ¿cómo hacer un helado con frambuesa?
    00:04:37
  • Clase 21: ¿cómo hacer un helado de piña colada?
    00:04:39
  • Clase 22: ¿cómo preparar un helado de nutella?
    00:04:51
  • Clase 23: ¿cómo hacer un cheesecake de mora?
    00:05:21
  • Clase 24: ¿cómo preparar una tarta de chocolate?
    00:08:46
  • Clase 25: ¿cómo preparar una tarta de fresa?
    00:06:33
  • Clase 26: Tarta de tres leche, gelatina y postres
    00:06:47
  • Clase 27: Gelatina de champán y frambuesas con mousse de chocolate blanco
    00:06:38
  • Clase 28: ¿cómo hacer un helado de oreo?
    00:04:01
  • Clase 29: ¿cómo hacer un flan de leche?
    00:05:03
  • Clase 30: Mini rosas de fondant y decoración de postres
    00:04:38
  • Clase 31: Decoración con fondant y tortas
    00:04:49
  • Clase 32: Decoración con flores y tartas
    00:04:17
  • Clase 33: Figura de carros y decoración de pasteles
    00:10:02
  • Clase 34: ¿cómo hacer flores para decorar tartas?
    00:09:07
  • Clase 35: ¿cómo hacer paletas de navidad?
    00:10:02
  • Clase 36: ¿cómo decorar tartas?
    00:10:07
  • Clase 1: ¿cómo hacer un cupcake marmolado?
    00:08:37
  • Clase 2: ¿cómo hacer cupcakes de gin tonic con merengue suizo?
    00:10:34
  • Clase 3: ¿cómo hacer cupcakes de salva negra?
    00:08:02
  • Clase 4: ¿cómo hacer cupcakes de yogur con fresas?
    00:08:17
  • Clase 5: ¿cómo hacer un cupcake de snickers?
    00:10:04
  • Clase 6: ¿cómo hacer cupcake de limón?
    00:07:30
  • Clase 7: ¿cómo hacer cupcakes de amor y amistad?
    00:08:17
  • Clase 8: Cupcakes de pistacho y caramelo
    00:07:32
  • Clase 9: Cupcakes de leche merengada
    00:07:12
  • Clase 10: ¿cómo hacer cupcakes de boniato, naranja y canela?
    00:07:14
  • Clase 11: ¿cómo hacer cupcakes de zanahoria?
    00:08:18
  • Clase 12: ¿cómo hacer cupcakes de banana?
    00:06:42
  • Clase 13: ¿cómo hacer cupcakes de coco y dulce de leche?
    00:06:48
  • Clase 14: ¿cómo hacer cupcakes de naranja y chocolate?
    00:06:45
  • Clase 15: ¿cómo hacer cupcakes de chocolate y menta?
    00:06:12
  • Clase 16: ¿cómo hacer un merengue italiano?
    00:07:35
  • Clase 17: ¿cómo hacer cupcakes de limón y coco?
    00:06:54
  • Clase 18: ¿cómo hacer cupcakes de fresa y nata?
    00:07:03
  • Clase 19: ¿cómo hacer cupcakes de vainilla?
    00:06:26
  • Clase 20: Cupcakes de baileys
    00:05:21
  • Clase 21: Cupcakes de lima limoncello
    00:04:19
  • Clase 22: Cupcakes triple nutella
    00:05:21
  • Clase 23: Ramo de rosas para cupcakes
    00:03:47
  • Clase 24: ¿cómo hacer galletas con estilo?
    00:11:28
  • Clase 25: ¿cómo hacer donas?
    00:11:56
  • Clase 26: Macarons de chocolate
    00:05:29
  • Clase 27: ¿cómo hacer galletas de navidad?
    00:05:49
  • Clase 28: ¿cómo hacer macarons de mandarina
    00:04:45
  • Clase 29: Galletas estilo petit écolier
    00:05:12
  • Clase 30: Cookies de chocolate blanco y nueces
    00:03:34
  • Clase 31: Galletas de chocolate y pistachos
    00:03:30
  • Clase 32: ¿cómo hacer galletas choco-chips?
    00:05:09
  • Clase 33: Galletas de merengue
    00:04:34
  • Clase 34: ¿cómo hacer galletas de mantequilla?
    00:06:43
  • Clase 35: Galletas de mantequilla con corazón de fresa
    00:07:22

Certifique sus conocimientos y habilidades

El Curso de repostería le permite obtener un certificado de estudios con validez internacional, respaldado por reportes completos que evidenciaran sus nuevos conocimientos adquiridos durante el desarrollo del curso, de esta forma los empleadores podrán reconocer sus habilidades y usted obtendrá ventaja en cualquier proceso de contratación.

certificado de estudios
  • Validez internacional
  • Confiable y seguro
  • Verificable

Valoración de los estudiantes

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Información del autor

Este curso ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo licencia YouTube Estándar y otras licencias Creative Commons.

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