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Manipulación de alimentos
Este curso de manipulación de alimentos está dirigido a manipuladores de alimentos, trabajadores del sector gastronómico, personal de cocina, emprendedores del área alimentaria y cualquier persona interesada en garantizar la inocuidad en la preparación y manejo de alimentos. Este curso de manipulación de alimentos incluye actividades prácticas donde aplicarás protocolos de higiene, identificarás riesgos y ejecutarás procedimientos seguros en la manipulación, almacenamiento y transporte de alimentos.
Modalidad 100% virtual
El contenido está disponible las 24 horas del día para que puedas estudiar en tu propio horario.
Certificado internacional
Al finalizar el Manipulación de alimentos puedes obtener un certificado de estudios, con validez internacional. Ver más
Qué aprenderás
En este curso de manipulación de alimentos aprenderás a aplicar normas de higiene, identificar peligros alimentarios y utilizar buenas prácticas en cada etapa del manejo de alimentos. Además, desarrollarás habilidades para prevenir la contaminación, controlar la calidad y garantizar la seguridad alimentaria en distintos contextos laborales.
Al finalizar este curso de manipulación de alimentos, podrás:
Objetivo 1. Comprender los fundamentos de la manipulación de alimentos, los tipos de alimentos y los riesgos asociados a su manejo.
Objetivo 2. Aplicar principios de higiene personal, limpieza, desinfección y control sanitario en el entorno de trabajo.
Objetivo 3. Utilizar técnicas adecuadas de conservación, preparación y control de temperatura para garantizar la inocuidad de los alimentos.
Objetivo 4. Gestionar correctamente el almacenamiento, rotulado y transporte de alimentos cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.
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4 semanas estimadas
1-2 horas por semana -
Video clases
Aprende a través de videos explicativos y lecturas concretas -
Título a certificar
Diplomado en Manipulación de Alimentos. By Edutin Academy USA
Programa del curso
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Introducción al curso de manipulación de alimentos -
Manipulación de alimentos
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Riesgos en la manipulación de alimentos
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Contaminacion y enfermedades transmitidas por alimentos
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Normativa sanitaria en la industria alimentaria
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Introducción a la unidad 2
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Salud del manipulador
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Higiene personal
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Técnicas de limpieza y control de plagas
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Gestión de residuos
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Protocolos de seguridad en el entorno de trabajo
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Introducción a la unidad 3
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Instalaciones y equipos
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Control de temperatura
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Métodos de almacenamiento de alimentos
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Preparación de alimentos
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Introducción a la unidad 4
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Rotulado y conservación de alimentos
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Transporte de alimentos
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Conclusión del curso de manipulación de alimentos
Puedes compartir tu Certificado en LinkedIn, en tu currículum impreso o en otros documentos.
Obtenga un certificado de estudios
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Validez internacional
Evidencie su aprendizaje ante cualquier empleador o institución. -
Tareas calificadas
Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas. -
Asistencia académica
Solicite asesoría sobre su proceso de certificación.
Diplomado en Manipulación de Alimentos
Al finalizar el Manipulación de alimentos puede obtener un certificado de estudios para evidenciar sus nuevos conocimientos y habilidades.
Crear cuenta gratisPreguntas frecuentes
Claro que si, todos los cursos disponibles en Edutin Academy son de acceso gratis. Los cursos también incluyen la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar su aprendizaje, en ese caso necesitará realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país.
Los cursos de Edutin Academy incluyen videos, lecturas, evaluaciones, actividades y proyectos prácticos basados en situaciones de la vida real, que le ayudarán a colocar inmediatamente en práctica los conocimientos del curso.
Para obtener el certificado de estudios necesitará inscribirse al curso de su interés, seleccionar la opción "estudiar con certificado" y realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país. Finalmente, necesitará aprobar el curso con una calificación mínima para recibir su certificación.
