Curso de chocolatería

Con este curso gratis de chocolatería aprenderás a crear recetas de chocolate en sus diferentes presentaciones de chocolate.

Metas de aprendizaje
A lo largo del curso de chocolatería aprenderás acerca de:

• Métodos de fusión.
• Proceso de atemperado y cristalización.
• Bombones rellenos.
• Ganache.
• Cubiertas para tortas.
• Salsas de chocolate.
• Decoraciones y figuras.
• Trufas de chocolate y maridaje.
• Mousse de Chocolate.
• Brownie de chocolate.
• Cupcakes.
• Cake Pops.

Este curso de chocolatería está diseñado para aquellas personas amantes de la repostería principiantes en el mundo de la pastelería, repostería y decoración, sin conocimientos previos; y que en base a este curso desean introducirse en este deleitoso mundo y crear diferentes tipo de recetas y estilos de chocolates.
Programa del curso
01:49:43
Unidad 1: Contenido
Clase 1: Introducción al mundo del chocolate
00:00:45
Clase 2: Un poco sobre el chocolate
00:01:55
Clase 3: Métodos de fusión
00:06:45
Clase 4: Proceso de atemperado y cristalización
00:13:27
Clase 5: Bombones rellenos
00:08:51
Clase 6: Ganache
00:10:52
Clase 7: Cubiertas para tortas
00:16:46
Clase 8: Salsas de chocolate
00:04:35
Clase 9: Decoraciones y figuras
00:07:46
Clase 10: Trufas de chocolate y maridaje
00:08:50
Clase 11: Mousse de chocolate
00:09:12
Clase 12: Brownie de chocolate
00:09:30
Clase 13: Cupcakes y cake pops
00:10:29
¿Por qué tomar este curso?
Acceso gratuito
Te obsequiamos educación para que el dinero no pueda limitar tu aprendizaje
Clases en video prácticas
Nuestro profesor te ayudará a relacionar el conocimiento teórico con ejemplos prácticos
Aprendizaje flexible
Accede al curso desde cualquier lugar del mundo y utilizando cualquier dispositivo
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Valoración de los estudiantes
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Katherine
hace 7 meses
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Krist
hace 7 meses
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Cristina
hace 1 año
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Eder
hace 1 año
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Laura
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