Curso de chocolatería

Acceso gratis de por vida
4.9 de valoración por los estudiantes

Acerca del curso

Con este curso gratis de chocolatería aprenderás a crear recetas de chocolate en sus diferentes presentaciones de chocolate.

¿Qué aprenderás?

A lo largo del curso de chocolatería aprenderás acerca de:

• Métodos de fusión.
• Proceso de atemperado y cristalización.
• Bombones rellenos.
• Ganache.
• Cubiertas para tortas.
• Salsas de chocolate.
• Decoraciones y figuras.
• Trufas de chocolate y maridaje.
• Mousse de Chocolate.
• Brownie de chocolate.
• Cupcakes.
• Cake Pops.

Este curso de chocolatería está diseñado para aquellas personas amantes de la repostería principiantes en el mundo de la pastelería, repostería y decoración, sin conocimientos previos; y que en base a este curso desean introducirse en este deleitoso mundo y crear diferentes tipo de recetas y estilos de chocolates.

Programa del curso

  • Clase 1: Introducción al mundo del chocolate
    00:00:45
  • Clase 2: Un poco sobre el chocolate
    00:01:55
  • Clase 3: Métodos de fusión
    00:06:45
  • Clase 4: Proceso de atemperado y cristalización
    00:13:27
  • Clase 5: Bombones rellenos
    00:08:51
  • Clase 6: Ganache
    00:10:52
  • Clase 7: Cubiertas para tortas
    00:16:46
  • Clase 8: Salsas de chocolate
    00:04:35
  • Clase 9: Decoraciones y figuras
    00:07:46
  • Clase 10: Trufas de chocolate y maridaje
    00:08:50
  • Clase 11: Mousse de chocolate
    00:09:12
  • Clase 12: Brownie de chocolate
    00:09:30
  • Clase 13: Cupcakes y cake pops
    00:10:29

Obtenga un certificado de estudios

El Curso de chocolatería es de acceso gratis e incluye la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar sus conocimientos, por un precio ajustado a su país. Más información

Título a certificar: Chocolatería

certificado de estudios
  • Validez internacional
  • Confiable y seguro
  • Verificable

Valoración de los estudiantes

5

5 estrellas

86%

4 estrellas

14%

3 estrellas

0%

2 estrellas

0%

1 estrella

0%

  • me sirvio para poder hacer chocolates para mi familia gracias

  • Muy buen curso para mejorar las técnicas de como utilizar y emplear el chocolate

  • Muy bien repicado y esplallado cada técnicas

  • GRACIAS PRIMERO QUE TODO, MUY BIEN HECHO EXCELENTE CURSO, EXPLICADO PERFECTAMENTE, FELICIDADES !!!!!!!! RECOMENDADO AMPLIA MENTE

Información del autor

Este curso ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo licencia YouTube Estándar. Así como recursos creados por Edutin Academy, compartidos bajo licencia Creative Commons.

Si necesita obtener más información sobre derechos de autor, por favor envíe una solicitud de contacto.

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