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Certificados
Curso de barista
En este curso de barista aprenderás aplicar los procedimientos asociados a la elaboración y decoración de bebidas, haciendo uso especializado del café y otros elementos necesarios para su consolidación. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.
Modalidad 100% virtual
El contenido está disponible las 24 horas del día para que puedas estudiar en tu propio horario.
Certificado internacional
Al finalizar el Curso de barista puedes obtener un certificado de estudios, con validez internacional. Ver más
Qué aprenderás
Asimismo, en este curso de barista aprenderás los fundamentos conceptuales del café, su tipología y qué herramientas puedes emplear para elaborar bebidas a base de café.
En consecuencia, en este curso de barista aprenderás a:
- Conocer las funciones y roles del barista profesional.
- Entender la naturaleza del café y de qué manera sus composiciones bioquímicas permiten la elaboración de diferentes tipos de bebidas.
- Aplicar las técnicas asociadas al barista y Latte Art, para llevar a cabo la creación de diferentes tipos de bebidas.
- Analizar las técnicas de catación y tostado del café.
- Comprender cómo se puede organizar el puesto de trabajo para llevar a cabo el barismo de forma profesional.
¿A quién está dirigido? Este curso de barista está dirigido para todo tipo de sujeto que esté interesado en aprender a elaborar bebidas a base de café. Si deseas aprender otros conocimientos complementarios asociados a este curso de barista, te aconsejamos los siguientes cursos:
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3 semanas estimadas
1-2 horas por semana -
Video clases
Aprende a través de videos explicativos y lecturas concretas -
Título a certificar
Diplomado en Barista Coffee. By Edutin Academy USA
Programa del curso
Aspectos generales acerca del café
Concepto de café
Datos curiosos acerca del café
Aspectos básicos acerca del café
Tipos de café, métodos de preparación y mitos sobre la cafeína
Los tipos de café y cómo seleccionarlo
Café de especialidad
La primera, segunda y tercera ola del café
Café arábica versus robusta: descubra las diferencias
Los 3 procesos de beneficiado del café: café lavado, honey y natural
Los 3 tipos de tueste de café: claro, medio y oscuro
Conservar la calidad del café en grano
Funcionamiento de la preparación y la extracción de café
El café: fecha de tueste versus caducidad
Tipo de tostado de café con más cafeína
Conservación del café en casa
Café americano versus long black
Beneficios del consumo de café moderado
Consumo excesivo de café y efectos perjudiciales
Efectos perjudiciales del consumo excesivo de café
Consumo de café
Introducción y técnicas básicas del barismo
Principios básicos del tostado del café
Preparación de un capuchino en casa
Preparación básica de un café
Crema de café y creación de imágenes: arte latte
Crema de café y preparación de imágenes: arte latte
Preparación de café usando aeropress
Preparación de café de filtro con chemex
Preparación de un espresso
Extracción del café espresso
Claves para hacer un café espresso
Preparación de un espresso doble
El café espresso: procesos básicos
Diferencias entre ristretto - espresso - lungo
Errores al preparar un espresso
Práctica de la unidad
Obtención de una perfecta emulsión de la leche
Preparación de café capuchino
Claves para elaborar los cappuccinos correctos
Preparación de un capuchino frappé
Preparación del capuchino frío
Preparación del café americáno
Cafés con leche: macchiato, flatwhite, capuchino y latte
Café affogato
Café turco
¿cómo utilizar el hario sifón para preparar una bebida de especialidad?
Preparación de café en clever dripper
Preparación de café en aeropress: método tradicional e invertido
Funcionamiento de la cafetera italiana
Preparación de café en v60
Preparación de un café en una prensa francesa
Guía chemex: prepare un excelente café paso a paso
Técnicas de latte art: ideas para decorar las bebidas de café
Latte art cuatro cisnes
Técnicas básicas de latte art
Preparación de una malteada
Preparación del café con hielo
Manejar una cafetería
Insumos para cafeterías
Muebles para cafetería
Organizar la barra de la cafetería
Diseños de cafeterias
Equipo para cafeterias y arte latte
Las partes de una máquina de café
Elegir la máquina expreso adecuada
Tipos, usos y bases de tamper barista
Claves para elegir la jarra de la leche
Calibrar molino de dosificación
Protocolo de limpieza de la máquina de café
De barista a emprendedor: aprende a montar tu cafetería exitosa
Conclusión del curso
Puedes compartir tu Certificado en LinkedIn, en tu currículum impreso o en otros documentos.
Obtenga un certificado de estudios
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Validez internacional
Evidencie su aprendizaje ante cualquier empleador o institución. -
Tareas calificadas
Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas. -
Asistencia académica
Solicite asesoría sobre su proceso de certificación.
Diplomado en Barista Coffee
140 horas certificables
Al finalizar el Curso de barista puede obtener un certificado de estudios para evidenciar sus nuevos conocimientos y habilidades.
Crear cuenta gratisValoración de los estudiantes
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Alexander Corderohace 3 dias
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Rosanny Ramirezhace 6 dias
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Marisol Interianohace 1 semana
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Preguntas frecuentes
Claro que si, todos los cursos disponibles en Edutin Academy son de acceso gratis. Los cursos también incluyen la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar su aprendizaje, en ese caso necesitará realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país.
Los cursos de Edutin Academy incluyen videos, lecturas, evaluaciones, actividades y proyectos prácticos basados en situaciones de la vida real, que le ayudarán a colocar inmediatamente en práctica los conocimientos del curso.
Para obtener el certificado de estudios necesitará inscribirse al curso de su interés, seleccionar la opción "estudiar con certificado" y realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país. Finalmente, necesitará aprobar el curso con una calificación mínima para recibir su certificación.