Curso de barista coffee

Estudia gratis de por vida
4.2 de valoración por los estudiantes

Acerca del curso

El curso de barista coffee tiene el propósito que el estudiante conozca, comprenda y aplique los procedimientos asociados a la elaboración y decoración de bebidas, haciendo uso especializado del café y otros elementos necesarios para su consolidación. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

¿Qué aprenderás?

A lo largo del curso, esperamos que nuestros aprendices puedan:
a) Conocer las funciones y roles del barista profesional.
b) Entender la naturaleza del café y de qué manera sus composiciones bioquímicas permiten la elaboración de diferentes tipos de bebidas.
c) Aplicar las técnicas asociadas al barismo y Latte Art, para llevar a cabo la creación de diferentes tipos de bebidas.
d) Analizar las técnicas de catación y tostado del café.
e) Comprender cómo se puede organizar el puesto de trabajo para llevar a cabo el barismo de forma profesional.

Programa del curso

  • Clase 1: ¿que es el barismo?
    00:09:35
  • Clase 2: Funciones del barista
    00:07:19
  • Clase 3: La figura del barista
    00:05:12
  • Clase 4: Herramientas del barista profesional
    00:17:06
  • Clase 5: Métodos populares y preparación del café
    00:14:10
  • Clase 1: Aspectos generales acerca del café
    00:01:37
  • Clase 2: ¿qué es el café?
    00:03:15
  • Clase 3: Datos curiosos acerca del café
    00:06:48
  • Clase 4: Aspectos básicos acerca del café
    00:07:05
  • Clase 5: Tipos de café, métodos de preparación y mitos sobre la cafeína
    00:44:11
  • Clase 6: ¿cuáles son los tipos de café y cómo seleccionarlo?
    00:04:42
  • Clase 7: ¿qué es el café de especialidad?
    00:03:58
  • Clase 8: ¿qué es la primera, segunda y tercera ola del café?
    00:05:15
  • Clase 9: Café arábica versus robusta: descubra las diferencias
    00:04:40
  • Clase 10: Los 3 procesos de beneficiado del café: café lavado, honey y natural
    00:05:52
  • Clase 11: Los 3 tipos de tueste de café: claro, medio y oscuro
    00:05:37
  • Clase 12: ¿cómo conservar la calidad del café en grano?
    00:05:27
  • Clase 13: ¿cómo funciona la preparación y la extracción de café?
    00:08:21
  • Clase 14: El café: ¿caduca o no? | fecha de tueste versus caducidad
    00:06:07
  • Clase 15: ¿qué tipo de tostado de café contiene más cafeína?
    00:05:55
  • Clase 16: ¿cómo conservar el café en casa?
    00:03:06
  • Clase 17: ¿cuál es la diferencia de espresso & drip coffee?
    00:02:10
  • Clase 18: Beneficios del consumo de café moderado
    00:11:21
  • Clase 19: Efectos perjudiciales del consumo excesivo de café
    00:03:42
  • Clase 20: Consumo excesivo de café y efectos perjudiciales
    00:05:11
  • Clase 21: ¿qué pasa si solo bebió café y nada más?
    00:05:39
  • Clase 1: Introducción y técnicas básicas del barismo
    00:19:38
  • Clase 2: ¿cómo preparar un capuchino en casa?
    00:03:10
  • Clase 3: Preparación básica de un café
    00:06:09
  • Clase 4: Crema de café y creación de imágenes: arte latte
    00:22:54
  • Clase 5: Crema de café y preparación de imágenes: arte latte
    00:23:44
  • Clase 6: ¿cómo preparar café usando aeropress?
    00:05:37
  • Clase 7: ¿cómo preparar café de filtro con chemex?
    00:06:33
  • Clase 8: ¿cómo hacer un espresso?
    00:06:19
  • Clase 9: Extracción del café espresso
    00:04:44
  • Clase 10: Claves para hacer un café espresso
    00:02:41
  • Clase 11: ¿cómo hacer un espresso doble?
    00:02:31
  • Clase 12: El café espresso: procesos básicos
    00:09:25
  • Clase 13: Diferencias entre ristretto - espresso - lungo
    00:03:03
  • Clase 14: Errores al preparar un espresso
    00:00:52
  • Clase 15: ¿cómo obtener una perfecta emulsión de la leche?
    00:02:57
  • Clase 16: ¿cómo hacer café capuchino?
    00:04:47
  • Clase 17: Claves para elaborar los cappuccinos correctos
    00:01:47
  • Clase 18: ¿cómo hacer un capuchino frappé?
    00:07:14
  • Clase 19: Preparación del capuchino frío
    00:04:24
  • Clase 20: Elaboración del capuchino frappé
    00:07:14
  • Clase 21: Preparación del café americáno
    00:04:24
  • Clase 22: Cafés con leche: macchiato, flatwhite, capuchino y latte
    00:23:56
  • Clase 23: Café affogato
    00:03:27
  • Clase 24: Café turco
    00:04:45
  • Clase 25: ¿cómo utilizar el hario sifón para preparar una bebida de especialidad?
    00:03:21
  • Clase 26: Preparación del café con hielo
    00:04:38
  • Clase 27: ¿cómo hacer una malteada?
    00:06:37
  • Clase 28: Técnicas básicas de latte art
    00:23:41
  • Clase 29: Técnicas de latte art: ideas para decorar las bebidas de café
    00:15:32
  • Clase 30: ¿cómo preparar café en v60?
    00:14:15
  • Clase 31: Latte art cuatro cisnes
    00:01:31
  • Clase 32: Guía chemex: prepare un excelente café paso a paso
    00:14:15
  • Clase 33: ¿cómo preparar café en una prensa francesa?
    00:08:47
  • Clase 34: ¿cómo preparar café en aeropress? método tradicional e invertido
    00:18:36
  • Clase 35: ¿cómo funciona la cafetera italiana?
    00:13:30
  • Clase 36: ¿cómo preparar café en clever dripper?
    00:10:40
  • Clase 1: Cata de café
    00:22:52
  • Clase 2: Técnicas de cata de café
    00:13:12
  • Clase 3: Catación del café: ¿cuál es la diferencia con la degustación?
    00:10:38
  • Clase 4: ¿cómo catar café?
    00:27:09
  • Clase 5: ¿cómo describir los sabores del café?
    00:15:19
  • Clase 6: ¿qué es tostar el café?
    00:16:44
  • Clase 7: Principios básicos del tostado del café
    00:15:58
  • Clase 8: Tipos de tostado de café y cómo afectan el sabor
    00:08:08
  • Clase 9: ¿cómo ser un buen tostador de café?
    00:08:26
  • Clase 10: Preguntas frecuentes sobre el tostado de café
    00:11:22
  • Clase 1: ¿cómo manejar una cafetería?
    00:07:25
  • Clase 2: Insumos para cafeterías
    00:06:06
  • Clase 3: Muebles para cafetería
    00:10:57
  • Clase 4: ¿cómo organizar la barra de la cafetería?
    00:05:11
  • Clase 5: Diseños de cafeterias
    00:07:46
  • Clase 6: Equipo para cafeterias y arte latte
    00:05:38
  • Clase 7: ¿cuáles son las partes de una máquina de café?
    00:03:14
  • Clase 8: ¿cómo elegir la máquina expreso adecuada?
    00:09:13
  • Clase 9: ¿qué tamper barista es mejor? tipos, usos y bases
    00:02:10
  • Clase 10: Claves para elegir la jarra de la leche
    00:02:21
  • Clase 11: Calibrar molino de dosificación
    00:01:37
  • Clase 12: Protocolo de limpieza de la máquina de café
    00:04:34

Certifique sus conocimientos y habilidades

El Curso de barista coffee le permite obtener un certificado de estudios con validez internacional, respaldado por reportes completos que evidenciaran sus nuevos conocimientos adquiridos durante el desarrollo del curso, de esta forma los empleadores podrán reconocer sus habilidades y usted obtendrá ventaja en cualquier proceso de contratación.

certificado de estudios
  • Validez internacional
  • Confiable y seguro
  • Verificable

Valoración de los estudiantes

4

5 estrellas

51%

4 estrellas

36%

3 estrellas

7%

2 estrellas

2%

1 estrella

5%

Información del autor

Este curso ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo licencia YouTube Estándar y otras licencias Creative Commons.

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