Curso de nutrición

El curso de nutrición y dietética tiene el propósito que el estudiante conozca y comprenda los procesos biológicos, psicológicos y sociales asociados a la alimentación saludable y los factores que promueven la aparición de diferentes enfermedades asociadas por la nutrición patológica, tales como la obesidad, la diabetes, la bulimia, la anorexia, la celiaquía y la hipertensión, entre otras. Es fácil de aprender y solo se requiere tener conocimientos elementales.

Acceso gratis

4.8

34,958 estudiantes

¿Qué aprenderás?

A lo largo del curso de nutrición y dietética, esperamos que nuestros estudiantes puedan:
a) Conocer los procesos fisiológicos, nutricionales y metabólicos de la alimentación.
b) Entender la manera cómo los hábitos alimenticios pueden influenciar sobre el desarrollo de diferentes trastornos alimenticios o enfermedades, tales como la obesidad, la diabetes, la bulimia, la anorexia, la celiaquía y la hipertensión, entre otras comunes.
c) Comprender la naturaleza de los nutrientes y alimentos que ingiere el ser humano.
d) Conocer los diferentes alimentos y sus composiciones bioquímicas para comprender sus efectos sobre el organismo.

Programa del curso

  • Clase 1: Importancia de la nutrición y la alimentación saludable
    00:04:56
  • Clase 2: Introducción a la nutrición y conceptos básicos
    00:13:47
  • Clase 3: Nutrición y conceptos básicos
    00:07:24
  • Clase 4: La importancia de la nutrición en la educación
    00:15:04
  • Clase 5: ¿qué es un nutricionista?
    00:01:00
  • Clase 1: La célula y sus partes
    00:03:54
  • Clase 2: ¿qué es la célula?
    00:12:08
  • Clase 3: Célula y energía
    00:08:53
  • Clase 4: ¿qué es el ciclo krebs?
    00:08:53
  • Clase 5: Niveles de organización estructural del cuerpo humano
    00:12:42
  • Clase 6: Funcionalidad de la nutrición en el organismo
    00:05:41
  • Clase 7: El sistema digestivo
    00:10:55
  • Clase 8: El sistema digestivo
    00:10:24
  • Clase 9: El sistema digestivo
    00:11:05
  • Clase 10: Histología del sistema digestivo
    00:03:32
  • Clase 11: ¿qué es el metabolismo energético?
    00:08:08
  • Clase 12: ¿qué es el metabolismo energético?
    00:06:28
  • Clase 13: Metabolismo y nutrición
    00:10:33
  • Clase 14: Metabolismo y nutrición
    00:10:07
  • Clase 15: El metabolismo celular
    00:15:51
  • Clase 16: El metabolismo celular
    00:19:40
  • Clase 17: Metabolismo celular y mecanismos de transporte
    00:29:32
  • Clase 18: Metabolismo celular y mecanismos de transporte
    00:22:37
  • Clase 19: Metabolismo celular y mecanismos de transporte
    00:07:11
  • Clase 20: Metabolismo celular: anabolismo y catabolismo
    00:05:05
  • Clase 21: Estados metabólicos nutricionales
    01:14:26
  • Clase 22: Metabolismo y atp
    00:04:22
  • Clase 23: ¿qué es la glucolisis? fase 1
    00:08:54
  • Clase 24: ¿qué es la glucolisis? fase 2
    00:08:52
  • Clase 25: ¿qué es la fosforilación oxidativa?
    00:08:52
  • Clase 26: Contracción muscular y metabolismo
    00:08:52
  • Clase 27: Bomba de sodio y potasio y procesos metabólicos
    00:01:24
  • Clase 28: Medio interno, homesotasis, retroalimentación
    00:11:30
  • Clase 29: ¿cómo se absorben los nutrientes en el organismo?
    00:04:22
  • Clase 30: Utilización digestiva de los nutrientes
    00:09:24
  • Clase 31: Utilización digestiva de los nutrientes
    00:09:11
  • Clase 32: Utilización digestiva de los nutrientes
    00:03:03
  • Clase 33: El aparato digestivo y la digestión
    00:03:15
  • Clase 34: Absorción intestinal de nutrientes
    00:04:48
  • Clase 35: Fisiología de la digestión
    00:08:55
  • Clase 36: La nutrición celular
    00:07:32
  • Clase 1: ¿qué es la bioquímica?
    00:04:44
  • Clase 2: Objeto de estudio de la bioquímica
    00:05:09
  • Clase 3: ¿por qué hay química en nutrición?
    00:06:26
  • Clase 4: Aspectos bioquímicos: la naturaleza de las biomoléculas
    00:08:13
  • Clase 5: Aspectos bioquímicos: ¿qué son las moléculas biológicas?
    00:14:09
  • Clase 6: Aspectos bioquímicos: ¿qué son las vitaminas?
    00:08:38
  • Clase 7: Aspectos bioquímicos: vitaminas y sus fuentes
    00:06:39
  • Clase 8: Aspectos bioquímicos: los minerales
    00:07:37
  • Clase 9: Aspectos bioquímicos: ¿qué son las vitaminas y los minerales?
    00:06:11
  • Clase 10: Aspectos bioquímicos: ¿qué son los aminoácidos?
    00:05:04
  • Clase 11: Aspectos bioquímicos: los tipos de aminoácidos
    00:04:23
  • Clase 12: Aspectos bioquímicos: ¿qué son los carbohidratos?
    00:08:04
  • Clase 13: Aspectos bioquímicos: los carbohidratos
    00:04:28
  • Clase 14: Aspectos bioquímicos: carbohidratos y alimentos
    00:01:00
  • Clase 15: Aspectos bioquímicos: ¿qué son las proteínas?
    00:10:06
  • Clase 16: Aspectos bioquímicos: ¿qué son las proteínas?
    00:03:17
  • Clase 17: Aspectos bioquímicos: proteínas y aminoácidos
    00:05:53
  • Clase 18: Aspectos bioquímicos: ¿qué son las enzimas?
    00:05:47
  • Clase 19: Aspectos bioquímicos ¿qué son las grasas?
    00:12:20
  • Clase 20: Aspectos bioquímicos: las grasas
    00:04:22
  • Clase 21: Aspectos bioquímicos: ¿qué son los lipidos?
    00:06:29
  • Clase 22: Aspectos bioquímicos: los lipidos
    00:11:31
  • Clase 23: Aspectos bioquímicos: el agua
    00:11:17
  • Clase 24: Aspectos bioquímicos: azúcares simples y proyecciones de fischer
    00:08:59
  • Clase 25: ¿cómo se absorben los carbohidratos en el cuerpo?
    00:15:16
  • Clase 26: ¿cómo se absorben las proteínas en el cuerpo?
    00:13:06
  • Clase 27: ¿cómo se absorben los ácidos grasos en el cuerpo?
    00:19:35
  • Clase 28: Catabolismo de lipidos
    00:09:00
  • Clase 29: Consideraciones energéticas en nutrición
    00:06:12
  • Clase 30: Uso de calorías y metabolismo del alcohol
    00:07:02
  • Clase 31: ¿cómo afectan los carbohidratos a tu salud?
    00:05:11
  • Clase 1: Nutrición, dietética y salud nutricional
    01:14:42
  • Clase 2: Nutrición: alimentación saludable
    00:10:12
  • Clase 3: Mitos y realidades sobre la alimentación saludable
    01:00:21
  • Clase 4: Nutrición y crecimiento infantil
    00:43:08
  • Clase 5: La alimentación saludable
    00:25:34
  • Clase 6: Consejos de nutrición: la pirámide de la alimentación saludable
    00:05:13
  • Clase 7: Claves para una alimentación saludable
    01:00:14
  • Clase 8: La dieta saludable
    00:04:00
  • Clase 9: Alimentación saludable y consciente
    00:28:19
  • Clase 10: ¿cuál es la mejor dieta para humanos?
    00:19:13
  • Clase 11: Actividad física y nutrición como medicina
    00:47:12
  • Clase 12: Nutrición, obesidad y deporte: preparación física y mental
    00:41:55
  • Clase 13: Alimentación y nutrición saludable en deportistas
    00:09:57
  • Clase 14: Nutrición deportiva: introducción
    00:52:10
  • Clase 15: Hidratación deportiva
    00:06:22
  • Clase 16: Comer de todo no es bueno para la salud
    01:10:38
  • Clase 17: Evaluación del estado nutricional y sus indicadores
    00:23:47
  • Clase 18: Ingestión y estado nutricional
    00:09:48
  • Clase 19: Estados nutricionales y salud
    00:08:24
  • Clase 20: Tabla nutricional de los alimentos
    00:30:15
  • Clase 21: ¿cómo leer las tablas nutricionales?
    00:09:39
  • Clase 22: ¿cómo leer las tablas nutricionales?
    00:10:45
  • Clase 23: ¿cómo leer etiquetas nutricionales?
    00:04:11
  • Clase 24: 10 reglas para leer las tablas nutricionales
    00:06:30
  • Clase 1: Obesidad y nutrición: aspectos básicos
    00:01:56
  • Clase 2: ¿qué es la obesidad?
    00:01:06
  • Clase 3: La obesidad como epidemia
    00:20:18
  • Clase 4: Obesidad y nutrición: aspectos conceptuales
    00:15:42
  • Clase 5: Nutrición, genes y obesidad
    00:07:15
  • Clase 6: El cerebro del hambre: saciedad y obesidad
    00:05:40
  • Clase 7: ¿por qué las personas se vuelven obesas?
    00:03:12
  • Clase 8: Hormonas y hambre
    00:03:37
  • Clase 9: Hormonas, obesidad y masa muscular
    00:04:38
  • Clase 10: Aspectos macroconceptuales y estadísticos de la obesidad
    01:11:14
  • Clase 11: ¿qué es la diabetes?
    00:04:12
  • Clase 12: Fisiología de la diabetes
    00:05:45
  • Clase 13: Aspectos biológicos y fisiológicos de la diabetes
    00:02:16
  • Clase 14: Diabetes tipo i y ii
    00:03:46
  • Clase 15: Nutrición y diabetes: aspectos básicos
    00:02:00
  • Clase 16: Glucosa, nutrición e insulina
    00:14:35
  • Clase 17: Nutrición: alimentación en la diabetes
    00:04:44
  • Clase 18: Salud, nutrición y diabetes tipo ii
    00:06:51
  • Clase 19: Plan de dieta y diabetes
    00:08:09
  • Clase 20: Enfoques dieteticos y diabetes
    00:18:22
  • Clase 21: ¿qué son los trastornos alimenticios?
    00:04:33
  • Clase 22: ¿qué es la bulimia nerviosa?
    00:09:03
  • Clase 23: Aspectos conceptuales de la bulimia nerviosa
    00:05:48
  • Clase 24: ¿qué es la anorexia nerviosa?
    00:08:57
  • Clase 25: Causas y tratamientos de la anorexia
    00:03:22
  • Clase 26: Aspectos nutricionales de la bulimia y la anorexia
    00:44:09
  • Clase 27: Tratamiento de los trastornos alimenticios
    00:06:32
  • Clase 28: ¿qué es la celiaquía?
    00:07:26
  • Clase 29: La celiaquía
    00:01:28
  • Clase 30: Celiaquía y gluten
    00:14:54
  • Clase 31: Celiaquía y nutrición
    00:39:11
  • Clase 32: ¿qué es la hipertensión?
    00:04:06
  • Clase 33: Factores y aumento de la presión arterial
    00:02:36
  • Clase 34: Hipertensión y nutrición
    00:08:22
  • Clase 35: Alimentos y salud: presión arterial
    00:06:27
  • Clase 36: Presión arterial y dieta
    00:05:48
  • Clase 37: Sal y presión arterial alta
    00:05:37
  • Clase 38: Sal y presión arterial en una dieta ceto
    00:07:02
  • Clase 39: ¿qué es la desnutrición infantil?
    00:33:27
  • Clase 40: Desnutrición en adultos mayores
    00:05:35
  • Clase 41: Nutrición y envejecimiento
    00:28:34
  • Clase 42: Enfermedad renal crónica: causas, síntomas, diagnóstico, tratamiento, patología
    00:08:40
  • Clase 43: ¿qué es la enfermedad renal crónica?
    00:21:05
  • Clase 44: Alimentación saludable e insuficiencia renal
    00:08:44
  • Clase 45: Terapia nutricional y enfermedades renales
    00:05:35
  • Clase 46: ¿qué es el cáncer?
    00:06:55
  • Clase 47: ¿qué es el cáncer?
    00:05:05
  • Clase 48: ¿qué son las células cancerígenas?
    00:12:36
  • Clase 49: Cáncer y tumores
    00:05:32
  • Clase 50: Cáncer y tratamiento nutricional
    00:03:57
  • Clase 51: Metabolismo tumoral y tratamiento nutricional
    00:18:50
  • Clase 52: Nutrición y cáncer
    00:06:49
  • Clase 53: Cáncer terminal y tratamiento con vitamina c
    00:06:00
  • Clase 54: ¿qué son las arterias y las venas?
    00:08:28
  • Clase 55: ¿qué son las enfermedades cardiovasculares?
    00:04:26
  • Clase 56: Enfermedades y ataques al corazón
    00:12:21
  • Clase 57: ¿qué es una enfermedad cardiovascular?
    00:02:48
  • Clase 58: ¿qué es la enfermedad de la arteria coronaria? el | sistema circulatorio y enfermedad
    00:13:39
  • Clase 59: ¿qué es la aterosclerosis?
    00:05:06
  • Clase 60: ¿qué es la insuficiencia cardiaca y cuáles son sus causas?
    00:03:04
  • Clase 61: Dieta y enfermedad cardiovascular
    00:29:19
  • Clase 62: Anguina y nutrición vegetal
    00:05:31
  • Clase 63: Limpieza arterial y nutrición
    00:05:55

Obtenga un certificado de estudios

El curso de nutrición es de acceso gratis e incluye la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar sus conocimientos, por un precio ajustado a su país.

certificado de estudios
  • Validez internacional: Evidencie su aprendizaje ante cualquier empleador o institución
  • Tareas calificadas: Reciba calificaciones y observaciones de todas sus actividades resueltas.
  • Asistencia académica: Solicite asesoría sobre su proceso de certificación.
  • Título a certificar: Diplomado en Nutrición y Dietética

Valoración de los estudiantes

5

5 estrellas

91%

4 estrellas

4%

3 estrellas

2%

2 estrellas

0%

1 estrella

3%

Información del autor

Este curso ha sido estructurado pedagógicamente mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo licencia YouTube Estándar. Así como recursos creados por Edutin Academy, compartidos bajo licencia Creative Commons.

Si necesita obtener más información sobre derechos de autor, por favor envíe una solicitud de contacto.

Preguntas frecuentes

Claro que si, todos los cursos disponibles en Edutin Academy son de acceso gratis. Los cursos también incluyen la opción de obtener un certificado de estudios para evidenciar su aprendizaje, en ese caso necesitará realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país.

Los cursos de Edutin Academy incluyen videos, lecturas, evaluaciones, actividades y proyectos prácticos basados en situaciones de la vida real, que le ayudarán a colocar inmediatamente en práctica los conocimientos del curso.

Para obtener el certificado de estudios necesitará inscribirse al curso de su interés, seleccionar la opción "estudiar con certificado" y realizar el pago de una tarifa ajustada a la economía de su país. Finalmente, necesitará aprobar el curso con una calificación mínima para recibir su certificación.

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