Curso de agricultura
Modalidad 100% virtual
El contenido está disponible las 24 horas del día para que puedas estudiar en tu propio horario.
Certificado internacional
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Qué aprenderás
En este curso de agricultura, también aprenderás una serie de prácticas, herramientas y técnicas sostenibles, para que puedas comprender cómo puedes cultivar tus propios alimentos.
Al finalizar el curso de agricultura, aprenderás a:
- Conocer una serie de conceptos asociados a los objetivos del desarrollo sostenible a partir de los derechos y retos alimentarios del siglo XXI.
- Comprender el ejercicio de la soberanía alimentaria y su impacto en los productores y consumidores a nivel local, nacional e internacional.
- Identificar los modelos de producción y consumo sostenibles que favorezcan la preservación de los ecosistemas y el medio ambiente.
- Integrar los conocimientos aprendidos en planes sustentables que promuevan la alimentación sana y responsable, además de fomentar la participación de hombres y mujeres en el sector agrícola.
¿A quién va dirigido? este curso de agricultura está dirigido para botánicos, biológos, sociológos y otras áreas asociadas al estudio del medio ambiente. Al finalizar este curso de agricultura, te podrás desempeñar como agricultor en una empresa de alimentos o como asesor en la aplicación de prácticas sostenibles, basadas en los fundamentos de la economía verde.
Programa del curso
- Introducción al curso
- Unidad 1: ¿qué se nos viene?
- Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura
- El derecho a la alimentación
- Hambre cero, el segundo objetivo de desarrollo sostenible
- Retos de la agricultura actual y mundial
- Cifras del hambre y la desnutrición en el mundo
- Seguridad y soberanía alimentaria
- Fundamentos de la soberanía alimentaria
- Factores que promueven la seguridad alimentaria
- Logros de la fao para la alimentación y la agricultura
- La industria alimenticia del futuro
- Unidad 2: ¿qué se nos viene?
- Introducción a las políticas alimentarias
- La política de las políticas alimentarias
- Agroecología y políticas públicas
- Razones detrás de la crisis alimentaria
- Nutrición y sistemas alimentarios
- La mala nutrición en el siglo xxi
- Razones para cambiar nuestro sistema alimentario
- Mitos y verdades sobre la alimentación
- Los mitos del sistema agroalimentario
- Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas agrícolas y alimentarios
- Fundamentos de la economía circular
- La economía verde y circular
- Unidad 3: ¿qué se nos viene?
- Agricultura sostenible y resiliente al cambio climático
- Buenas prácticas agrícolas (bpa)
- Consumo sostenible
- Modelos de producción y propuestas sostenibles con la soberanía alimentaria
- Seguridad alimentaria a través de agricultura sostenible y rentable
- Sistema alimentario sostenible
- El impacto humano sobre los ecosistemas de la tierra
- La huella del desperdicio de alimentos y soluciones prácticas
- La competitividad como clave para la sostenibilidad agrícola
- Consumo responsable
- Sistemas agrícolas sostenibles y rentables
- Unidad 4: ¿qué se nos viene?
- Fundamentos de la agricultura familiar
- importancia de la agricultura familiar
- Características de la agricultura familiar y campesina
- Agricultura familiar, una forma de vida
- Agroecología familiar
- Valor de la agroecología familiar
- Apoyo a la agricultura familiar
- Retos para la agricultura familiar en el contexto del covid 19
- Fundamentos del futuro de la alimentación
- Agricultura familiar, el futuro de la alimentación en el mundo
- Rol de la mujer en la agricultura
- Brecha de género en la agricultura
- Unidad 5: ¿qué se nos viene?
- Los desafíos de la alimentación
- Seguridad alimentaria
- El derecho a la alimentación
- La soberanía alimentaria
- La crisis alimentaria
- El cambio del modelo alimentario
- Mercados energéticos y alimentarios
- La cadena de valor
- Retos ambientales de la agricultura
- Retos de la agricultura y la alimentación en el siglo xxi
- Intensificación sostenible
- Recursos naturales
- Desarrollo y territorio
- La pobreza rural
- El papel de la agricultura
- La cooperación internacional
- La agricultura familiar
- acción colectiva y capital social
- El enfoque agroecológico
- La cuestión de la tierra
- La política agraria
- Modelos de políticas agrarias
- Políticas de seguridad alimentaria
- La política agraria común de la ue
- Calidad y territorio
- Mercados de proximidad y alimentación
- Agricultura orgánica
- Comercio justo
- La omc
- La omc y la agricultura
- La agricultura en la agenda doha
- Cambiar las reglas en la agricultura
- La crisis alimentaria
- Biodiversidad en la agricultura
- El agua en la agricultura
- La fao y la agricultura familiar
- La pac y la cadena de valor
- La pac y los bienes públicos de la agricultura
- El derecho a la alimentación, seguridad y soberanía alimentarias
- El acuerdo alcanzado por la omc a los países más pobres
- Sistemas alimentarios locales
- Retroalimentación de los temas vistos
- Despedida al curso de agricultura
Perfil del profesor
Este curso de agricultura ha sido estructurado pedagógicamente
mediante recursos educativos compartidos directamente desde YouTube, bajo Licencia YouTube
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