Neste curso de confeitaria, você aprenderá a aplicar técnicas fundamentais e avançadas para preparar, decorar e apresentar produtos de confeitaria, integrando receitas, processos técnicos e critérios estéticos.

Ao finalizar este curso de confeitaria, você poderá:

• Objetivo 1. Compreender os fundamentos da confeitaria, suas ferramentas, técnicas básicas e princípios essenciais.

• Objetivo 2. Aplicar técnicas básicas de confeitaria na preparação de massas, cremes, bolos e chocolate.

• Objetivo 3. Elaborar bolos e tortas clássicas, especiais e cheesecakes utilizando técnicas profissionais.

• Objetivo 4. Preparar sobremesas frias, quentes e preparações especiais com diferentes texturas e técnicas.

• Objetivo 5. Produzir cupcakes, biscoitos e macarons aplicando técnicas avançadas de confeitaria.

• Objetivo 6. Aplicar técnicas de decoração profissional em bolos, tortas e sobremesas.

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  6 semanas estimadas
  1-2 horas por semana

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  Aulas em vídeo
  Aprenda através de vídeos explicativos e leituras concretas

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  Título a certificar
  Técnicas de Confeitaria e Decoração Profissional. By Edutin Academy USA